Les deux entrepreneurs à la tête du succès de la plus grande terrasse à Montréal, le Café des Éclusiers, récidivent. En effet, forts de leur succès saisonnier, Martin Beauchamp et Dave Bernier se lancent dans une nouvelle aventure: le restaurant bar à vin Grange Resto. Le look semi-rustique, semi-new-yorkais de l’endroit donne tout de suite le ton à ce nouveau venu du Vieux-Montréal.
Les propriétaires voulaient créer un endroit convivial où l’on ne se prendrait pas trop au sérieux, et ils ont réussi leur pari. Les murs de brique, le foyer bio à l’éthanol, la tête de chevreuil accrochée au mur autant que le service et la nourriture rendent l’endroit chaleureux et accessible. Tommy Matteau, anciennement du restaurant de l’ITHQ, est aux commandes des cuisines et propose un menu de réconfort. Bar cru (crustacés, coquillages, etc.), charcuterie et fromages pour la plupart québécois sont les trois éléments clés du restaurant. Tartares, ceviche, salade et raclette ébahiront vos papilles, le tout habilement accompagné d’un vin d’importation privée ou de marque connue. Le sommelier sur place se fera un plaisir de vous suggérer un accord mets et vin qui saura vous plaire parmi la sélection de plus 80 bouteilles et le grand choix de vins au verre.
Et le nom? Librement inspiré de leur escapade en Outaouais, il fait référence à la grange qu’ils ont démolie et de laquelle ils ont rapporté plusieurs éléments pour construire leur décor. On vous y donne rendez-vous du mardi au vendredi pour le lunch et du mardi au samedi pour de longues et agréables soirées.
